스테인리스 스틸로 만든 나이프, 포크, 작은 숟가락은 스탬핑, 용접, 연마 등 여러 복잡한 공정을 거쳐 제조됩니다.
가정용 스테인리스 식기는 201, 430, 304(18-8) 및 18-10으로 나눌 수 있다.
430 스테인리스강:
철에 12% 이상의 크롬이 함유된 소재는 자연적인 요인으로 인한 산화를 방지할 수 있습니다. 이러한 소재를 스테인리스강이라고 합니다. JIS 규격에서는 430으로 표기되어 있어 430 스테인리스강이라고도 합니다. 하지만 430 스테인리스강은 공기 중의 화학 물질로 인한 산화에는 취약합니다. 장기간 사용하지 않더라도 인위적인 요인에 의해 산화(녹)가 발생할 수 있습니다.
18-8 스테인리스강:
철 + 18% 크롬 + 8% 니켈은 화학적 산화에 대한 저항성이 뛰어납니다. 이 스테인리스강은 JIS 코드 304로 분류되므로 304 스테인리스강이라고도 합니다.
18-10 스테인리스 스틸:
하지만 대기 중 화학 성분이 점점 더 많아지고, 심각하게 오염된 지역에서는 304 스테인리스강조차 녹이 슬 수 있습니다. 따라서 일부 고급 제품은 내구성과 내식성을 높이기 위해 니켈을 10% 함유하여 만들어집니다. 이러한 스테인리스강을 18-10 스테인리스강이라고 합니다. 일부 식기류 설명서에는 "최첨단 의료용 스테인리스강 18-10 사용"과 같은 문구가 적혀 있기도 합니다.
데이터 연구 센터의 분석에 따르면 스테인리스강은 오스테나이트계 스테인리스강, 페라이트계 스테인리스강, 마르텐사이트계 스테인리스강의 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 스테인리스강의 주성분은 철, 크롬, 니켈 합금입니다. 또한 망간, 티타늄, 코발트, 몰리브덴, 카드뮴과 같은 미량 원소를 함유하고 있어 스테인리스강의 성능을 안정시키고 녹 및 부식에 대한 저항성을 부여합니다. 오스테나이트계 스테인리스강은 내부 분자 구조의 특성으로 인해 자성을 띠기 어렵습니다.
게시 시간: 2022년 6월 2일
